長岡野菜の巾着茄子

長岡の巾着茄子が大好物な子どもたち。

蒸かしたかったけど時間がなくて、水にさらした後レンジでチーン☆

少し固めのでき上がりでしたが「ステーキみたい!!」とナイフとフォークを持ち出して、美味しそうに食べてくれました◎

子どもの頃から「茄子好き新潟県人」笑

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