赤ピーマンの丸かじり

夕食を作りながらの梨茄子は最高ですが、「赤ピーマン」の丸かじりもおすすめです!笑

という事で赤ピーマン。

甘味が強く、含まれる栄養素も緑ピーマンの2倍以上!

我が子たちも生のまま丸かじりが一番美味しい✨と絶賛する野菜です。

緑ピーマンをそのまま育てていれば、いずれ成熟して赤ピーマンに。

緑ピーマンは未成熟のうちに収穫したものなので、苦味や独特の風味があるのは仕方ありません....

小さな子どもは本能が強いため、「緑」や「苦味」=未成熟な食べ物として、ピーマン嫌いになるのは当たり前なのかな...と思います。

赤ピーマならもしかして食べられるかも!!
生産者さん、ぜひ赤ピーマンをもっと市場へ✨

はれいろごはん

ママと子どもの栄養コンシェルジュ

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